Description

Les baghrirs, également appelées « crêpes mille trous », sont une spécialité traditionnelle d’Afrique du Nord, particulièrement appréciée au Maroc, en Algérie et en Tunisie. Leur texture légère et aérée, ainsi que leur goût délicatement sucré, les rend irrésistibles. Ces crêpes fines et spongieuses sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand, et se marient parfaitement avec du miel, du beurre fondu ou des fruits frais. Leur préparation simple et leur aspect unique, avec leurs petits trous caractéristiques, en font un véritable régal pour toute la famille.

Ingrédients

Conseils d’utilisation

Les Ghrayfs peuvent être dégustées de différentes manières. Traditionnellement, elles sont servies avec du miel et du beurre fondu, mais elles peuvent aussi être accompagnées de fruits frais, de confitures, ou même de yaourt pour un petit-déjeuner ou un goûter équilibré. Pour un plat salé, vous pouvez les garnir de légumes ou de viandes en sauce. Elles sont également idéales en accompagnement d’un thé à la menthe lors d’un repas convivial.